最萌包子 憤怒鳥包

最萌包子 憤怒鳥包
最萌包子 憤怒鳥包五顏六色史上最萌包子。台東小吃除了卑南包子、東河包子,現在竟多了一味「憤怒鳥包子」!包子圓滾滾的外型粒粒色彩鮮豔,但全是用天然食材調色而成,講求養生的老闆還依「五行相生」的原理,挑選搭配外皮顏色的內餡,究竟葫蘆裡賣什麼藥?

來到開業1年多的全記手工饅頭坊,低調的張老闆端出一大盤紅咚咚的憤怒鳥包子,現場顧客無不拿出相機猛拍,因為造型實在太可愛啦!



為什麼會想做憤怒鳥包子呢?張老闆說,因為自己是「就是愛台東」社團的一員,團中大家都知道他喜歡製作造型有趣的包子、饅頭,像Hello Kitty、趴趴熊之類的產品,都製作成功過。最近憤怒鳥正流行,在團圓的鼓吹下,便開始著手設計憤怒鳥包子。

憤怒鳥主角們的色彩多樣,但喜好養生的張老闆不願添加人工色素,所以採用了特殊的食材和入老麵,製作麵皮。像紅鳥用的是紅麴,黃鳥用的是南瓜,黑鳥用的是杜仲,白鳥用的是麵粉原色,而遊戲裡偷蛋被打的綠豬用的則是抹茶。





對傳統「五行相生」原理小有心得的老闆,還針對麵皮的不同顏色,填入與之相對應的內餡:綠生紅,填入紅豆餡;紅生黃,填入綠豆仁餡;黃生白,填入奶油葡萄餡;白生黑,填入芋頭餡;黑生綠,填入綠豆或抹茶餡。

問起製作時曾遇到的瓶頸,張老闆說,憤怒鳥包子在造型和顏色上,目前都有突破不了的難關,像黃鳥應該是三角形的,但他還發不出那樣的形狀;遊戲裡另有種藍色的鳥,他和太太也嘗試過很多材料,但最後都變成紫色,所以目前就只有這5種顏色囉!

因為憤怒鳥包子使用老麵以天然酵母發酵,最近又突然爆紅、訂單湧現,老闆還曾因接電話太頻繁而錯過炊蒸的最佳時機,所以目前想一嘗憤怒鳥包子,必須先以電話預訂,無法當場購買,1組5粒(色)250元,若持台東卡則優惠價198元。

影片:憤怒鳥






引用 最萌包子 憤怒鳥包

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小3 女人心海底針

小珊女王 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • mozaiyang
  • 黑默:吃掉
    萬惡的豬頭
    >///<哈